ПРИМЕНЕНИЯ ПРОБИОТИКОВ В РАЗЛИЧНЫХ ОТРАСЛЯХ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

До сих пор химизация сельского хозяйства, применение химических препаратов в быту, производстве сельскохозяйственной продукции и продуктов питания, считались неизбежной основой цивилизации.

Несколько лет назад трудно было представить, что без применения минеральных удобрений, пестицидов, гербицидов, химической сушки зерна, обработки растений, садов, виноградников, фруктов и овощей химическими реагентами невозможно обеспечить население необходимым колличеством продуктами питания. Применение в быту различных биоцидов, дезодорантов, моющих и отбеливающих средств, стало не только неизбежным явлениет, но и благом. Чем больше химии, тем лучше.

В результате мы имеем «нечерствеющий» хлеб, «не гниющее» мясо, «вечно цветущие» цветы и, в конце концов, «не разлагающиеся» трупы домашних животных и людей.

Время от времени появляются статьи в прессе, передачи на телевидении о существующей ситуации, о вреде абсолютной химизации, но в большинстве случаев всемогущая реклама возвращает всех в старое русло, т.е. к беспредельному потреблению химических веществ и препаратов. В основном применении химических веществ и препаратов направлено на боьбу с патогенной микрофлорой.

Есть ли возможность без применения химических веществ и препмратов иметь плодородную почву, выращивать и собирать большие урожаи сельскохозяйственной продукции, бороться с болезнями растений, деревьев, кустарников, животных, птицы, аквакультуры, т. е. элиминировать патогенную микрофлору и т.д.?

Есть ли возможность элиминировать запахи гниения в процессе сбора, хранения и переработки биологически разлагаемых отходов, при очистке сточных вод и утилизации ила, уменьшить выделение аммиака и сера содержащих веществ из навоза и т.д., и при этом, не причиняя вреда природе?

Безусловно возможно, и это доказано на практике. Впервые новые научные достижения в микробиологии массово были внедрены в Японии и возможно это, одна из причин долгожительства японцев.

Что такое жизнь природы – это в основном множество систем микроорганизмов, начиная от человека, в котором около 400 разных штаммов микрофлоры, до микробиологических систем почвы, где «работает» более 3000 разных штаммов микроорганизмов.

Человечество долгое время обращало внимание только на патогенную (дегенеративную), инициирующую болезни микрофлору, и все свои знания и усилия направляло на уничтожение патогенной микрофлоры. Для лечения человека и животных основой стали антибиотики, для почвы и растений - химические реагенты . При всех достижениях науки не удалось создать такие химические препараты, которые были бы столь селективные, чтобы не убивали регенеративную микрофлору (пробиотики), т. е. при уничтожении патогенов, уничтожается и микрофлора, которая обязательна для нормального развития всех живых организмов.

Японские ученые, под руководством профессора Теруа Хиго установили, что в разных микробиологических системах есть общие закономерности. В микробиологических системах из общего числа микрофлоры существует 5-10% патогенов и аналогично 5-10% пробиотиков, которые являются антиподом патогенной микрофлоры.

Когда усиливается влияние патогенной микрофлоры, остальные (80 %) микроорганизмы им содействуют и наоборот, при влиянии регенеративной микрофлоры они содействуют влиянию регенеративной микрофлоры, по этому в науке они оцениваются как «оппортунисты». Это значит, что для сохранения оптимальной жизнедеятельности, т.е. сохранения и поддержания иммунной системы, необходимо поддерживать баланс различных микроорганизмов используя системное их реагирование, которое позволяет иметь иммунную систему, сопротивляющуюся заболеваниям.

Сегодня очень важно прекратить «травление» микробиологических систем, а вместо химических препаратов широко использовать композиции регенеративной микрофлоры в разных отраслях жизнедеятельности человека.

На исследование микробиологических систем японских ученых натолкнуло выращивание давно известного растения женьшеня. Его начали выращивать в теплицах, на больших плантациях, но после долголетних исследований оказалось, что корни женьшеня не обладали никакими лечебными качествами. Так произошло из-за того, что химический состав почвы уничтожил регенеративную микрофлору и выращенные корни уже не имело тех чудотворных целительных свойств, характерных женьшеню, растущему в Восточной Сибири, т. к. там еще осталась химией не тронутая природа.

Масштабные исследования по применению пробиотиков были проведены в Японии, США и многих западноевропейских странах. Они показали, что как отдельные пробиотики, так и созданные композиции на их основе могут вместо антибиотиков, химических биоцидов, многих других химических веществ и препаратов применяться для оздоровления людей, животных, растений, улучшения качества воды, почвы и т.д. В Литве проведен ряд исследований по применению маточных культур вместо антибиотиков, химических биоцидов, многих других химических веществ. Работы координировал Институт экологического менеджмента и аудита, исследования проводились в Литовском университете сельского хозяйства, Институте животноводства, Ветеринарной академии, Вильнюсском университете и в ряде других сельскохозяйственных и коммунальных предприятиях.

Сотрудники Института экологического менеджмента и аудита ознакомлены с технологией выращивания пробиотиков, со способами их исследования и применения, всем этим руководили американские ученые из фирмы SCD.

Пробиотные композиции состоят из микрофлоры молочной кислоты, микрофлоры фотосинтеза, грибков и дрожжей.

При использовании пробиотиков (регенеративной микрофлоры) можно получить не только экологические, но и экономические выгоды в разных отраслях хозяйства.

В данный момент Институт владеет 4 композициями пробиотиков.

Для растениеводства и садоводства применяется прoбиотическая композиция «BioAg», при этом увеличение количества и качества продукции происходит без химикатов или с незначительным их количеством.

«Bio Ag” используется:

- для подготовки почвы (микробиологическое удобрение);

- для обработки семян и саженцев (биообработка);

- для опрыскивания растений и деревьев во время вегетации (борьба с болезнями);

- для обработки овощей и фруктов с целью увеличения сроков хранения;

- при обработке виноградников с целью борьбы с вредителями.

В животноводстве и птицеводстве(применяется прoбиотическая композиция «BioLifestock»):

- для оздоровления животных и птиц (отказ от антибиотиков);

- для подготовки кормов и питьевой воды.

Прoбиотическая композиция «Odor Away» применяется:

- для гигиенизации помещений, подстилки, животных и птиц;

- для снижения выбросов и элиминирования запахов (аммиака, сероводорода, меркаптанов и т.д.);

- для гигиенизации твердого или жидкого навоза;

- для получения высококачественного.

Пробиотики используются при переработке биодеградирующих отходoв (БДО) пищевой, мясной, молочной промышленности, торговых комплексов,   коммунальных предприятий, при очистке сточных вод и обработке ила. В этих случаях пробиотики используются для следующих целей:

- для получения гигиенизированных компостов разных типов. Для этой цели применяются технологии аэробного или анаэробного компостирования, т.е. получение «Bokashi»;

- для предотвращения запахов в процессе компостирования;

- для увеличения выхода биогаза и увеличения концентрации метана в биогазовых установках;

- для гигиенической обработки (т.е. элиминации источников патогенной микрофлоры, удаления и превенции неприятных запахов)   контейнеров для сбора отходов, мусороуборочных машин, мест складированияуются биологических отходов, в этом случае применяется композиция «Bio Klean”.

Использование пробиотиков в аквакультурах:

- для гигиенизации малька;

- для очистки и гигиенизации акватории при интенсивном рыбном хозяйстве, в этом случае применяется «BioKlean», «OdorAway»;

Использование пробиотиков при очистке сточных вод и обработке илов:

- при очистке высококонцентрированных стоков предприятий пищевой промышленности, мясо - молочной, спиртовой промышленности, при очистке сооружений, сборников, а так же и при очистке лагун и т.д. ;

- при обработке, получении продукта и гигиенизации промышленных и коммунальных илов.

- при оптимизации биологической очистки стоков в разных системах. В этом случае применяются «Bio Klean», «OdorAway» .

Применение пробиотиков в коммунальном хозяйстве:

- для гигиенизации и устранения неприятных запахов в контейнерах сбора отходов, автотранспорте, в местах складирования биоотходов, а также и на свалочных полигонах.

Институт экологического менеджмента и аудита работает совместно с крупными фирмами, одна из которых находится в США (SCD Probiotics), по распространению пробиотиков, владеет существующими технологиями по применению пробиотиков.

Сотрудники института консультируют по вопросам применения пробиотиков в различных отраслях промышленности и сельского хозяйства, совместно с заказчиками могут проводить работы по снижению загрязнений при нестандартных ситуациях, например при аврийных   сбросах, могут совместно разрабатывать специфические композиции пробиотиков, обеспечивать их поставку или даже их изготовление, если это обоснованно экономическими условиями.